Flying Fish, Sydney

Situé dans un loft, le Flying Fish sert de la cuisine australienne traditionnelle avec un focus sur les fruits de mer. Le chef Peter Kuruvita a aussi des recettes intéressantes sous sa manche, qui sont inspirées de France et d'autres régions du monde. La nourriture est fraîche et les meilleurs produits de saison sont servis. N'oubliez pas d'essayer le fin thon jaune avec porc sucré et pamplemousse rose, le canard d'élevage croquant avec cornichon brinjal et sauce nigelle, et le cornet au miel alaska avec de la sauce au chocolat blanc. Avec sa vue incroyable sur le port, ce restaurant offre aussi des menus spéciaux végétariens et pour les enfants. De plus, essayez les cocktails exquis et la carte des vins. Observez la convergence des cuisines et la belle ambiance de ce restaurant.