Évaluation moyenne:
Il est peut être un des chefs de cuisine les plus fameux dans toute l'histoire de la ville. David Bouley est devenu connu aux annees 1980 pour son restaurant de haute cuisine, Bouley. En 2002 il a ferme son restaurant quatre etoiles Bouley Bakery, il a elimine la boulangerie de devant, et il a rouvert l'espace recemment renove comme Bouley. Il y en a qui disent que la cuisine en a soufferte, mais les fans de ce chef prime continue à y venir pour ses creations legendaires.
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