Évaluation moyenne:
Ce monument de la gastronomie lyonnaise existe depuis 1836; le bâtiment de style art deco vaut à lui seul le deplacement. Cuisine dans la plus pure tradition de la brasserie: choucroute, fruits de mer, poissons, et quelques specialites lyonnaises (charcuterie...). A accompagner de bière, bien sûr. Jusqu'à 650 personnes peuvent prendre place sous le majestueux plafond (magnifiques fresques et lustres) de cet etablissement qui jouit d'une reputation internationale.
Depuis le départ de l'ancien chef, le niveau des mets aurait plutôt baissé, mais surtout varie notablement d'une fois à l'autre. Le service est inégal selon les serveurs et les chefs ... plus
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