Évaluation moyenne:
Installe dans une belle maison bourgeoise dans le quartier chic de la ville, ce restaurant est frequente essentiellement par des hommes d'affaires en semaine et par une clientèle familiale le week-end. Sa cuisine d'une grande finesse est accompagnee des plus grands crus. Service à la hauteur; le restaurant assure d'ailleurs la formation des serveurs d'autres grandes tables. La carte privilegie des mets de qualite comme le sandre rôti à la lie de vin, raviole de foie gras au jus de porto et truffes, foie gras des landes aux trois cuissons... De grands classiques revisites par des mains de maîtres.
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