Évaluation moyenne:
Abraham García a ete l'une des etoiles des chefs à Madrid depuis le debut des annees 1990 et il a eu le temps de developper son propre style. Il est maintenant disponible ici, où il ajoute une touche exotique aux traditionnelles recettes espagnoles pour des plats comme le foie d'oie fume, calamares al martini (calamars à la sauce Martini), rape en salsa de cava y almendras (lotte au champagne et sauce aux amandes) et solomillo a las trufas (bavette d'aloyau aux truffes). Essayez le sorbet de pamplemousse pour le dessert. Il y a une grande liste de vins de choix, le service est bon et la salle à manger est agreablement decoree avec des photos de films de Luis Buñuel.
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