Culture

Si l'Afrique du Sud abrite une large diversité de cultures, la plupart ont énormément souffert à l'époque de l'apartheid. Les réalités quotidiennes des cultures traditionnelles et contemporaines ont été ignorées, vulgarisées ou détruites. De plus, si dans les campagnes, la culture noire traditionnelle résiste, le brassage des agglomérations urbaines provoque la disparition des traditions anciennes et l'apparition de nouvelles cultures. Bon nombre d'artistes, noirs et blancs se sont impliqués dans la lutte contre l'apartheid et certains furent bannis. L'art s'est vu contraint de rejoindre la clandestinité. Le jazz était à peu près le seul moyen d'expression grâce auquel Noirs et Blancs pouvaient communiquer sur un pied d'égalité ; il joue toujours un rôle extrêmement important. Par ailleurs, la tradition musicale, profondément enracinée dans les townships, a su rester vivace.

L'anglais est l'une des langues officielles d'Afrique du Sud. Vous rencontrerez des anglophones pratiquement partout. Outre l'afrikaans, neuf autres langues augmentent la liste des langues officielles : l'isindebele, le sesotho sa Lebowa, le sesotho, le siswati (swasi), le xitsonga, le setswana, le tshivenda, l'isixhosa (xhosa), l'isizoulou (zoulou).

Quelques expressions utiles :

Afrikaans - Siswati - Isixhosa
Bonjour : Hallo - Sawubona - Molo
Bonne nuit : Goeienag - Rhonanai
S'il vous plaît : Asseblief - Tsine
Merci : Danki - Ngiyabonga
Comment ça va ? : Hoegaand ? - Kunjani ? - Uphilile na namhlanje ?
Oui : Ya - Yebo - Ewe
Non : Nee - Ha -
Combien ? : Hoeveel ? Malini ? Idla ?
Quand ? : Wanneer ? Isuka ? Siya ?
Hier : Gister - Itolo -
Aujourd'hui : Vandag - Lamuhla -
Demain : Môre - Kusasa -

Le théâtre a toujours présenté un grand intérêt pour les Noirs, leur permettant de faire passer un message politique auprès de leurs camarades illettrés. Ainsi le Market Theatre à Johannesburg était et reste la plus célèbre salle de spectacle du pays. La littérature sud-africaine a accédé à la notoriété mondiale grâce aux livres publiés en anglais, écrits soit originellement par des auteurs anglophones, comme Nadine Gordimer (prix Nobel de littérature), soit par des auteurs afrikaners qui se sont traduits eux-mêmes en anglais, tels André Brink ou Breytenbach. Les écrivains noirs restent moins connus sur la scène internationale mais la situation est en train de changer.

Goûtez surtout à la cuisine traditionnelle du Cap, un étonnant mélange d'influences malaisiennes et hollandaises. La boerewors, saucisse paysanne traditionnelle est vendue partout, ne pas la confondre avec la braaiwors, de qualité inférieure. Ne manquez pas de goûter le biltong : viande séchée ; le bobotie : curry malais parfumé servi avec compote de fruits et chutney ; le mieliemeal (nourriture de base des Noirs à la campagne : porridge de maïs servi avec du ragoût, et le waterblommetjie bredie : ragoût de mouton préparé avec des fleurs de jacinthes d'eau. Vous trouverez évidemment de nombreux poissons : le snoek, à la chair ferme, est pêché au large du Cap. De plus en plus de restaurants servent des plats africains dont la majorité ne sont pas d'Afrique du Sud. N'oubliez pas de profiter des raffinements gastronomiques de la communauté indienne de Durban.

Le christianisme domine largement avec de nombreuses variantes, depuis les églises africaines jusqu'aux sectes racistes dissidentes des églises réformées hollandaises. Les églises indigènes, indépendantes des principales églises blanches vivent par et pour les Noirs. L'église la plus fréquentée du pays n'est autre que l'église chrétienne de Sion. Les églises réformées hollandaises sont toutes conservatrices. L'église anglicane, quant à elle, jouit d'une grande réputation grâce à la lutte anti-apartheid de l'archevêque Desmond Tutu (prix Nobel de la Paix) aujourd'hui retiré. La population indienne compte 70% d'Hindous et 20% de musulmans. Une minorité de Noirs pratique les religions africaines traditionnelles.

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