Il existe un véritable parler marseillais, compris et utilisé par tous les habitants. Certains termes ou expressions ne manquent pas de piquant.
Biscanti (chercher des) : chercher des noises
Blanquinas : à la peau très blanche
Bonne Mère : interjection très courante en début de phrase
Bouléguer : bouger, se bouger, remuer
Càcou : petit frimeur
Cafi : plein de
Cafoutche : débarras
Cagade : bêtise
Cagole : "pétasse"
Dégun : personne
Emboucaner : parler en mal de quelqu'un
Empéguer (s') : s'empêtrer
Engatser (s') : se disputer, s'énerver
Ensuqué : lent à réagir
Escagassé : fatigué
Estranger : un non-Marseillais
Fada : fou
Galéjade : plaisanterie
Mèfi : attention
Minot : enfant
Ouaille : ambiance de grand désordre
Panade (être dans la) : avoir des ennuis
Pastaga : pastis
Peuchère : sert à exprimer la compassion
Pitchoune : enfant
Rouste : raclée
Tanqué : bien fait, bien foutu
Tchatche : bavardage
Quelques grandes figures littéraires sont originaires de Marseille, ou ont écrit sur Marseille. Marcel Pagnol et sa Trilogie, André Suarès, les poètes Victor Gélu et Antonin Artaud sont les plus connus. Plus récemment, Jean-Claude Izzo, auteur de romans noirs, a campé ses intrigues dans la ville.
En matière de cinéma, la ville a toujours attiré les cinéastes. Marcel Pagnol, Alexandre Korda, Marc Allégret, Henri Verneuil, Jean-Jacques Beneix et Robert Guédiguian sont quelques exemples.
Il existe une réelle tradition musicale à Marseille. Le music-hall y a connu ses heures de gloire dans les années 30, dans le célèbre Alcazar, aujourd'hui démoli. Actuellement, d'autres styles de musique ont pris le relais, notamment le rap, dont Marseille est la capitale française, avec des groupes comme IAM.
La peinture est particulièrement féconde depuis la fin du XIXe siècle. La ville, et plus particulièrement le quartier de l'Estaque à la périphérie nord, ont joué un rôle majeur dans l'évolution des grands courants picturaux (impressionnisme, cubisme, fauvisme). Cézanne, Matisse, Derain, Braque, Dufy, entre autres, s'y sont succédé ou croisés.
Deux sculpteurs de renom ont vu le jour dans la cité phocéenne : Pierre Puget (1620-1694) et César.
Dans le domaine architectural, c'est essentiellement le XIXe siècle qui a laissé l'empreinte la plus visible dans le paysage urbain. La cathédrale de la Major, le palais Longchamp, le palais des Arts, Notre-Dame de la Garde, le palais de la Bourse, la préfecture, l'église des Réformés, le palais du Pharo témoignent de l'opulence qui caractérisait la cité phocéenne au cours de cette période, qualifiée d'"éclectique". Parmi les réalisations contemporaines d'envergure, il faut signaler les immeubles du quai du Port, de Fernand Pouillon, et l'unité d'habitation de Le Corbusier (années 50), ainsi que l'hôtel du département (conseil général), inauguré en 1994, et ressemblant à un grand vaisseau spatial. Les grands architectes ayant laissé leur empreinte à Marseille ont pour nom Pierre Puget, Pascal Coste (1787-1879) et Henry Espérandieu (1829-1879).
Marseille est le berceau des santons (du provençal santoun, petit saint), figurines en argile qui garnissent les crèches de Noël. Chaque année en décembre, la foire aux santons se tient dans les allées de Meilhan, en haut de la Canebière. D'excellents santonniers officient à Marseille et proposent des figurines de toutes les tailles et à tous les prix.
Autre produit local : le savon. Après avoir subi la rude concurrence des produits synthétique, il retrouve une nouvelle jeunesse grâce à la dynamique écologique.
Marseille possède un vaste répertoire de traditions et de pratiques bien à elle. Les fêtes religieuses constituent aussi des manifestations spéciales, plus particulièrement Noël et la Chandeleur. La tradition des santons est également très vivace, tout comme la pétanque, une véritable institution.
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