Restaurants et Bars

Pour une petite ville d'à peine 125.000 habitants, Lausanne est un endroit assez branche. Cela est dû à deux raisons : en se plaçant en tant que grande promotrice de la culture et de l'art, Lausanne s'impose face à des villes decidement non-artistiques telles que Genève et Zürich et ensuite, de nombreux etudiants dans la ville tendent à faire la fête où qu'ils soient.

Centre

Il y a trois endroits à ne manquer sous aucun pretexte à Lausanne. Le plus celèbre est sans doute la Cave du Bleu Lezard où vous pourrez ecouter la meilleure musique live, rencontrer les gens les plus sympathiques et tout cela autour d'un bon repas et d'un bon verre. Ne soyez pas intimides par les hordes de personnes vêtues de noir. C'est ici que les residents et les touristes s'imprègnent de l'atmosphère, alors plongez, vous aussi. A citer deux autres endroits celèbres : le Cafe de L'Evêche et Le Cafe Romand. Le Cafe de L'Evêche est l'endroit où il faut se rendre pour manger des pâtes, des plats vegetariens ou une fondue à la bière. Romand est un endroit que l'on commence à frequenter à l'adolescence et que l'on continue à frequenter bien après la retraite. Il faut absolument goûter à sa fondue savoyarde.

Dans une autre fourchette de prix et un autre niveau de prestige, on remarque La Grappe d'Or, generalement considere comme le meilleur restaurant de la ville. Il vous faudra depenser au moins 100CHF, voire même 150CHF, pour le dîner d'une seule personne. Si, cependant, vous avez decide de faire des depenses, misez sur le menu à prix fixe, ou, si vous optez pour la renommee mais pas pour le prix exorbitant, essayez la petite sœur de ce restaurant, La Petite Grappe, qui est bien moins onereux.

Vieille Ville< br />
Le Restaurant de l'Hôtel de Ville (Crissier) jouit d'une renommee mondiale aux dires de tous les vrais gastronomes. On l'appelle egalement Restaurant Girardet et sa specialite est principalement la cuisine française raffinee; d'autres plats figurent cependant au menu, selon les disponibilites de saison.

Le Lausanne Moudon est une autre possibilite de restauration specialisee dans la cuisine style brasserie. Pour une sortie tardive autour d'un verre, optez pour L'Arlov Jazz, ou accordez-vous une boisson au VO, dans le même bâtiment. Ce local est ouvert jusqu'à 4h du matin et est presque inconnu dans Lausanne; vous pourrez y commander un single malt whisky ou un cocktail, vous detendre aux douces sonorites du jazz au cours des jam nights du mercredi, ou des DJ les week-ends. L'entree est libre, les boissons bon marche et on y joue du bon jazz. Difficile de trouver mieux, probablement. Mais si vous voulez tout de même essayer, tentez le MAD&l t;/a> ou leLoft Electroclub pour de longues nuits sous le signe de la danse et de bons drinks au son d'une forte musique live.

Ouchy

Pour vos soirees calmes, d'autres endroits vous sont fortement recommandes : Ma Jong pour une cuisine chinoise au prix eleve mais excellente, Le Restaurant de la Croix d'Ouchy pour goûter à une cuisine suisse delicieuse où l'on peut savourer le canard fume au fromage de chèvre, le White Horse Pub, si vous recherchez un restaurant decontracte aux allures de pub, Le Cafe Theâtre pour un repas compose de viande ou de poisson, frequente par les residents (ainsi que de la musique live le soir), savourez une omelette au Fox Cafe et des frites ou un cocktail avant le cine à l'Art Zoo.

En general, les cafes, bars et restaurants situes sur la Place St-François sont branches, sympas, mais leurs prix sont surfaits. Le quartier Flon ou la rue Enning proposent des etablissements moins onereux et moins conventionnels. Les restaurants de la Place de la Palud attirent plutôt les residents et sont plus modestes. Il n'est pas difficile de bien se restaurer à Lausanne et la plupart des etablissements sont fiers de proposer des ingredients de premier choix. Où que vous alliez, vous ne serez pas deçu, sauf peut-être par le prix, car nourriture et boissons se paient cher dans cette ville somme toute assez onereuse.