Restaurants et Bars

Si vous ne pensez qu'à manger et à boire, Oslo est fait pour vous. Vous avez beaucoup de chances de survivre sans caravane equipee de frigo et de gaz. Mais bien que l'eau du robinet soit bonne, que le poisson soit moins cher que la viande et que les magasins des quartiers soient remplis de fruits et legumes bon marche, vous n'êtes certainement pas venus ici pour passer votre temps à cuisiner.

La capitale de la Norvège est assez grande pour vous contentez, quoique vous cherchiez : une bonne qualite/prix, des prix bas, des prix de luxe, un restaurant bien place, de la nourriture internationale, etc. Et pourtant, le centre ville est assez petit pour que vous n'ayez pas à marcher loin pour arriver au restaurant que vous aurez choisi. < br />

Oslo a beaucoup change depuis les annees 60. La Norvège est passe de la misère à la richesse, les Norvegiens ont acquis plus de loisirs et d'argent et Oslo est devenu une societe multiculturelle, principalement en accueillant un grand nombre d'Asiatiques. Aujourd'hui, un demi-million d'Osloïtes depensent toujours plus de temps et d'argent dans les plus de 1000 lieux de restauration d'Oslo. La nourriture traditionnelle norvegienne qui, il y a quelques dizaines d'annees, se preparait tout simplement, est aujourd'hui devenue une niche dans le marche de la restauration et peut être goûtee par exemple à Maud, Engebret Cafe (specialites de la mer), au restaurant Holmenkollen ou à Kaffistova (self-service). A l'epoque de Noël, vous trouverez de la nourriture partout ; reperez les specialites norvegiennes telles que lutefisk (morue preparee dans une solution alcaline, d'aspect translucide), (côtes d'agneau fumees et sechees disposees sur des baguettes de bouleau, cuites à la vapeur et servies avec des patates bouillies et une puree de rutabaga) et des tranches de spekemat (viande sèche) comme le fenalår (gigot d'agneau seche). Puis prenez un dessert avec du multer (plaquebière).


Que vous veniez en avion ou en train, votre sejour à Oslo commencera sûrement à la gare centrale, Oslo Sentralstasjon. La partie est de la grand rue de la ville, la Porte Karl Johans /a> sera l'une des premières choses que vous verrez en sortant du bâtiment. Si vous n'aimez pas goûter de nouvelles saveurs, vous irez sûrement au Burger King, McDonald's,Peppe's Pizza, Pizza Hut, Subway ou B Agel & Juice juste à côte de là où vous êtes, etant que donne que ces chaînes sont dispersees dans toute la ville. Si vous avez dejà trop faim pour continuer, Tampopo à Skippergaten est une option plus excitante. Vous y trouverez de belles portions de sushi à des prix raisonnables. Même avant d'arriver à la Cathedrale d'Oslo, vous pouvez faire une pause pour goûter des mets raffines italiens au Baltazar Restaurant ou au Trattoria Cappuccino pour prendre un repas leger. À Rådhusgaten, à quelques pâtes de maisons plus à gauche, vous trouverez les restaurants de luxe Statholdergaarden et Wollans—ce dernier a la reputation d'être le meilleur restaurant de poisson d'Oslo—et Cafe Celsius, qui offre d'excellents repas et dispose d'une cheminee accueillante.


Pour eviter les malentendus, nous devrions peut-être vous parler d'une autre specialite norvegienne : ne vous enervez pas trop si l'on vous propose un vorspiel. La signification locale du mot vorspiel implique des boissons et au moins trois ou quatre personnes. Et quand vous en arrivez au point où vous ne pouvez plus attendre, vous vous habillez tous et vous sortez. Un nachspiel, par contre, est quand vous continuez à boire et vous laissez aller, au moins si l'on en juge par ce que les gens qui ont essaye sont presque sûrs de se souvenir.


Avec Egertorget, vous en êtes à l'essence même d'Oslo, et vous n'avez plus besoin de personne pour vous dire où manger, peut importe ce que vous cherchez, vous le trouveriez les yeux bandes. Avec un peu de chance, vous tomberez sur un repas français plein de classe à Brasserie Hansken, ou à la Brasserie France; Szechuan spectaculaire à Dinner ou tout le luxe de Julius Fritzner. Avec un peu de classe, vous chercherez peut-être un intemporel tel que le Grand Cafe, à une epoque le lieu de passage d'Ibsen ou le lieu caracteristique de l'art nouveau Theatercafeen dont la clientèle et l'atmosphère sont plus renommes que la nourriture. Au nord-est de Studenterlunden, les rues sont pleines de bons bars tels que XO, Ett Glass, Savoy, Cafe Amsterdam, Zoo Lounge, Last Train, la salle de rock So What, ou le club lounge à la mode The Living Room. Le menu italien à Ciao Ciao est plein de plats delicieux et bon marches. De l'autre côte de Studenterlunden vous trouverez un restaurant vegetarien Vegeta vertshus et l'intime Babettes Gjestehus.


S'il fait chaud, vous pouvez aller à Aker Brygge à deux pas d'ici. La bière et les peniches de fruits de mer ancres le long des embarcadères constituent le cadre d'une agreable après-midi au soleil. Si le temps est froid et nuageux, tous les coins du monde sont representes, avec au moins un restaurant, dans les anciens docks d'Oslo, reconstruits dans un style post-moderne pour former un grand centre de bureaux et de residences. Acqua en est le restaurant le plus exclusif et Beach Club prepare les meilleurs burgers de toute la ville. Agra excelle dans la categorie des curry asiatiques.

Frogner, Uranienborg & Majorstuen

Entre Drammensveien et Frogner, vous passerez rapidement devant le Parc du Château Royal en essayant de ne pas passer trop de temps devant un des bars pleins de vie tels que Barbeint, Bollywood Dancing, ou Palace Grill—qui est egalement un restaurant splendide et imaginatif. also a splendid and imaginative restaurant. Ce quartier residentiel de l'ouest est domine par des paradis pour les gourmets français tels que Feinschmecker ou Le Canard ; de tentations de fruits de mer Mares, East, ou Fuji ; de plaisir modernes italiens à Spezzo Cucina Italiana ; ou indiens à Village Tandoori. Mais il peut aussi de vanter d'avoir la meilleure pizzeria du pays, Pizza di Mimmo. Cependant, tout circuit gastronomique d'Oslo, de Norvège ou de Scandinavie doit prendre fin à Bagatelle. C'est un point de non retour ; le repas fantaisie compose de huit plats à couper le souffle est à un prix parfaitement raisonnable.


En chemin vers le centre ville d'Oslo, vous pouvez envisager de traverser le Parc Royal vers Homansbyen et ses lieux de ralliements pour artistes tels que Lorry. Vous y trouverez egalement de nombreux lieux bon marches tels que Tapas Bar. Hegdehaugsveien est une longue suite de magasins de mode de haute couture qui s'etend jusqu'à Bogstadveien tout en laissant de la place aux nombreux lieux de restauration. Sur le chemin menant à Majorstuen, goûtez les repas indiens du bruyant Curry & Ketchup (copieux et bon marche) ou Gate of India (très bon), les airs vegetariens de Krishna Cuisine, la cuisine de melanges de Fusion, les boissons et les folles danses de Mezzo, ou une bonne tasse de capuccino à Broker.

Grünerløkka

Si vous n'êtes toujours pas confortables à Oslo, demandez à monter dans un taxi bonde de jeunes des quartiers ouest, prêts à faire la tournee des bars dans les quartiers est : Grünerløkka, le quartier le plus à la mode d'Oslo ces cinq dernières annees. Vous passerez une agreable après-midi au renomme Bar Boca—à propos duquel un livre de boisson a ete ecrit—et le bar à vins intimiste Dr. Kneipps. Markveien Mat- og Vinhus reste le restaurant le plus exclusif, alors que les restaurants les plus recents potent principalement pour la mixite culturelle, comme c'est le cas à Helt Rått et Somewhere Else. C'est à Sult que la nourriture et les prix sont les meilleurs. Mais si vous voulez prendre un verre, passez Tørst. Dermed Pasta est un bon restaurant italien de nourriture à emporter, quant à Mucho Mas, il vous prepare des plats tex-mex à des prix raisonnables.


Grünerløkka descend vers le pont qui traverse la rivière Aker. De l'autre côte, entre les supermarches sud-asiatiques et les magasins de legumes, les rues transversales autour de Storgata et Torggata cachent un tresor secret, Hai Kafe et Saigons Lille Kafe : vous trouverez des repas très corrects avec boisson incluse à un prix donne. Dans la même veine, l'excellent restaurant coreen-japonais Nam Kang Sushi offre des repas très peu onereux. Torggata grouille de fast-foods, principalement des kebabs, dont le meilleur est peut-être Lille Amir. Non loin d'ici, vous trouverez des bars comme Sikamikanico—dotee d'une clientèle alternative, jeune et à la mode—et Paragrafen, la brasserie renommee Justisen, le coin ethnique The Nomad. On peut faire le tour de Storgata en degustant de delicieuses patisseries au Cafe Bacchus, ou bien vous pouvez descendre sur votre gauche vers Brugata et passer devant le très distingue Teddy's Softbar en direction de Gr&o slash;nland où Punjab Sweet House vous servira un repas compose de trois plats et une bière pour un prix très raisonnable. Dans le même quartier, Bangkok Thai Restaurant, avec la seule cuisine thaïlande authentique d'Oslo, est egalement connu pour ses prix avantageux. Avant que vous vous en soyez rendu compte, vous serez presque revenue sur vos pas à Oslo Sentralstasjon!

Gamle Oslo & Oslofjord

Si vous avez de nouveau faim, essayez de vous eloigner du centre d'Oslo pour trouver un restaurant tellement bon que vous en oublierez la distance qui le separe du centre, Victor à Sandakerveien. Tout ce qui importe c'est d'entrer dans un lieu comme Lille Herbern Fjordkro.

Holmenkollen & Greater Oslo< ;/strong>

Mais, d'un autre côte, vous pouvez aussi essayer les cabines populaires dans le fin fond de Oslomarka. Ou bien vous pouvez facilement combiner une nourriture delicieuse et un emplacement divin en visitant Bølgen & Moi au Henie-Onstad Art Centre où vous risquez de confondre les œuvres d'art moderne en exposition avec les sculptures culinaires du chef.