Blaue Ente - détails

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Le Blaue Ente (litteralement, le  Canard bleu  ), ouvert en 1986 dans un ancien moulin, est encore considere come une des adresses les plus branchees de Zurich. Beaucoup des habitues sont consideres comme des pointures de la communaute des arts de Zurich. Le design interieur surprenant, qui joue sur son passe de bâtiment industriel, est très inspirant. Comme l'un peut le deduire du nom du restaurant, qui est separe en deux parties qui s'etendent le long d'une roue de moulin maintenant arrêtee, elles sont en ligne comme des canards ! Le canard Barberry dans une sauce canneberge avec des champignons et des epinards en feuilles (pour deux) est particulièrement beau. Le restaurant est hautement recommande pour les amoureux des fruits de mer, et ils stockent une grande quantite de bons vins.